Welche Holzart sollte ich zum draußen Kochen verwenden?

Sie sollten sicherstellen, dass das Holz frei von Zusatzstoffen ist. Gerade wenn Sie auf dem Feuer kochen möchten, ist es wichtig, dass keine Schadstoffe in Ihr Essen gelangen.

Vor dem Brennen ist es wichtig, dass das verwendete Holz trocken und nicht imprägniert ist. Gerade beim Kochen möchten Sie nicht, dass Schadstoffe in Ihr Essen gelangen.

Die verwendete Holzart hat Einfluss auf den Geschmack der Gerichte. Dies kann einen negativen Einfluss aber auch einen positiven Effekt bewirken. Benutzen Sie am besten beispielsweise Apfelholz, Kirschholz oder Ahornholz. Vermeiden Sie weiche Hölzer mit viel Harz, wie z. B. Kiefer.