Hoe gebruik ik de pizzasteen in de Utenovn & Utenflamm?

De Utenovn en de Utenflamm hebben een fijne pizzaoven waarmee je moeiteloos het Italiaanse leven naar je eigen omgeving haalt.

Zo gebruik je de pizzasteen stap voor stap:

1. Gebruik natuurlijke aanmaakblokjes en de Zwitserse stookmethode om een vuurtje te maken.
2. Zorg dat de temperatuur op de thermometer constant tussen de 250°C en 280°C blijft.
3. Laat de oven minimaal 15 minuten op deze temperatuur komen voordat je een pizza op de steen legt.
4. Strooi wat meel op de pizzaschep, leg de pizza erop en schuif hem in de oven. Afhankelijk van de hitte varieert de baktijd tussen 3-10 minuten.
5. Draai de pizza halverwege zodat beide kanten gelijkmatig garen. Gebruik hiervoor de pizzaschep.
6. Na gebruik, als de oven volledig is afgekoeld, veeg je de steen schoon met een borstel. Haal de steen er niet uit, tenzij je hem volledig wilt vervangen.

‍